Sucuklu Ay Çöreği

Sucuklu Ay Çöreği

--------------------------------------------------------------------------------



Malzemeler;

3,5 su bardağı un
3 haşlanmış patates
1 su bardağı erimiş margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar peyniri


İçi İçin;

1 kangal sucuk (300 gr)
1 domates
1 biber

Yapılışı;

Haşlanmış patatesi rendeleyin.

Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. İyice Bu arada iç malzemeyi hazırlayın,
bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun, küçük
doğranmış biber ve domatesle soteleyin yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Oval açtığınız hamurların içine sucuk harcı koyun, hamuru rulo yapıp,
ay şekli verin, üzerine yumurta sarısı sürün.

Rendelenmiş kaşar peynirini serpin orta ısılı fırında üzeri kızarana
denk pişirin.

Afiyet olsun...