İncir Reçeli

İncir Reçeli

--------------------------------------------------------------------------------



MalzemelerHazırlanışı

50-60 adet küçük incir
1 kg şeker
1 adet limon
Hazırlanışı
İncirleri yıkayın, kabuklarını soyun. Bir tencereye koyun, üzerini aşacak kadar su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuk suda acısının çıkması için 20 dakika bekletin. Bir tencereye suyu koyun, şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar kaynatın ve kıvamlı bir şurup yapın. Köpüğünü atın. İncirleri suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. Soğuyunca servis yapın.