Tavuklu şehriyeli Salata

Tavuklu şehriyeli Salata

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler

yarım kilo tavuk göğsü, yada daha lezzetli olmasını istiyorsanız tavuk şinitzel
2 çay bardağı tel şehriye
ince kıyılmış dereotu ve yeşil soğan (1 kase kadar)
tuz, yarım limon, zeytin yağı, sumak
bir tane kırmızı biber (közlenmiş)
1 yemek kaşığı nar ekşisi (katmasanızda çok nefis oluyo)

Yapılışı

Tavukları haşlayın ve ince ince didin, yani küçük parçalar haline gelsin.
tavada az tereyağı ile tel şehriyeleri rengi dönene kadar kavurun ve 4 çay bardağı suyla pişirin, pilav gibi demlenmeye bırakın. Tavuğu, ince doğranmış biberi, şehriyeyi, dereotu ve soğanı bir kaba alın, üzerine limon-zeytinyağı-sumak-tuz-nar ekşisi ile yaptığınız sosu dökün ve karıştırın. Salata hazır