Nilüfer Böreği

Nilüfer Böreği

--------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

3 adet hazır yufka
1 su bardağı yumuşak beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
kızarmak için sıvıyağ


HAZIRLANIŞI

Yufkalar üst üste konur bir çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesilir, peynir ve yumurta beyazı iyice karıştırılır. Dört tane yuvarlak yufkanın ortasına azar azar iç konur. Yuvarlalaklar üst üste konarak ortadan bastırılır, kızgın yağda pembe renkte pişirilir.